Применение в кулинарии Бадьян - незаменимая пряность китайской кухни. Он входит в состав знаменитой смеси «Пять специй», содержащей также сычуаньский перец, фенхель, гвоздику и корицу. Такой букет позволяет использовать его для приготовления блюд из птицы (гусей, уток, цыплят) или свинины. Бадьян придаёт блюдам не только аромат и свежесть, но и улучшает вкусовые качества. Китайцы добавляют бадьян в супы и бульоны, почки с кунжутом и чесноком, в заливное из утки, маринованные яйца. Знаменитый китайский суп из акульих плавников тоже не обходится без бадьяна, но это единственный случай его добавления в рыбное блюдо. Также бадьян широко используется в малайской кухне; индонезийцы готовят с этой специей густой соус; на всем индийском субконтиненте бадьян добавляют в бирьяни и чай-масалу, а вьетнамцы - в суп «фо» с лапшой и говядиной.
Доставка 1–3 Br. Бесплатно при заказе от 30 Br Окончательная сумма зависит от стоимости заказа и его веса, расстояния между вами и рестораном, а также от того, доставляет ли курьер пешком или на транспортном средстве.
Как сделать заказ
Сделать заказ можно, перейдя по ссылке на веб-сайт или используя мобильное приложение. Процесс оформления заказа прост: необходимо добавить желаемые товары в виртуальную корзину и затем оформить заказ.